Nasi Goreng Cili Kering Tetiba jer rasa nak menulis fasal nasi goreng.Aku percaya semua orang pernah makan menu yg satu ini.Tak kiralah nasi goreng jenis apa, yg pentingnya inilah salah satu hidangan ringkas lagi menyelerakan yg digemari ramai seantero Malaya.Dari gerai, warung, restoran hinggalah ke Hotel 5 bintang, nasi goreng tetap dapat sambutan.
Masa zaman kanak-kanak dulu, aku memang selalu makan nasi goreng ni....tapi, bukanlah yang canggih punya...nasi goreng family kami sempoi sangat, mak atau angah cuma letak bawang, cili dan ikan bilis...pastu nak kasi sedap sikit buh lah telur....kalau ada sawi atau kacang panjang berserilah sikit rupa nasi goreng hari tu...memang simple tapi makan rasa tak cukup-cukup....tak pernah hidangan nasi goreng kat rumah mak berbaki atau tak habis....biasanya licin! Dan aku paling suka kalau mak masak nasi goreng guna cili kering yang ditumbuk, sedap lain macam!
Anak-anak aku semuanya berselera dengan menu yang satu ini. Kalau hari cuti, biasanya aku akan tanya budak-budak nak breakfast apa? Min kadang tu, mata pun tak bukak lagi tapi boleh jawab, Nasi Goreng! kalau tak ada lebih nasi malam semalam, kenalah aku masak nasi dulu untuk disantap penduduk rumah no.8 ni...
Nasi goreng ni pada aku sgt istimewa atas beberapa sebab musabab..kalau nak cepat, buat nasi goreng, kalau nak jimat buat nasi goreng, kalau nak kenyang buat nasi goreng, dan kalau nak gemuk pun buat nasi goreng gak...harharhar....tu fasal lah body cun! selalu sgt makan benda alah yg satu ni! Memang nasi goreng ni banyak kalori kan...
Aku ada bermacam-macam jenis resepi nasi goreng ciptaan aku...mana taknya, main campak jer apa benda yg teringin....nak merah letak cili merah, nak hijau letak cili hijau, nak kuning letak kunyit, nak hitam letak kicap...nak pucat lesi tak payah letak cili!
pastu awas2 (bahasa Perak), atau hawas2nye(bahasa Pahang mak mertua aku) atau rempah (bahasa mak aku) atau bahan2 (bahasa chef kat TV)boleh letak apa sahaja...ayam, daging, udang, sotong, ikan bilis, telur, fish ball, fish cake atau apa-apa aje....Beres!
Malam tadi, balik dari beli barang2 dapur aku terasa lapar...balik opis dah makan roti canai, tapi dah maraton cari barang kat tesco...terasa penat & lapar pulak...apa lagi, menggorenglah kita weh.....Aku masak nasi, zul tumbuk cili kering sebab nak pekena nasi goreng cili kering tumbuk...cili blend tak sama rasa arrr...sayur yg ada cuma bayam, bayam pun bayamlah....janji bersayur sudah! Dan malam tadi...bertambahlah kalori kami sekeluarga berlori-lori kontena...
Resepi Nasi Goreng Cili Kering
Nasi putih - sejukkan dan kacau guna senduk (paling sedap guna beras super biasa)
Cili kering 5-6 tangkai (buang biji dan rendam air panas)
Bawang merah
Bawang putih
Ikan bilis
Tumbuk bahan2 di atas sehingga lumat
Telur
ayam/daging
sayur (sawi/kacang pjg/kubis atau apa sajer) petai ke! eh sedap ke? x penah bubuh la plak...harharhar
Sos tiram, garam dan perasa....
Goreng mcm yang korang selalu buat....wallaaa!
Masa zaman kanak-kanak dulu, aku memang selalu makan nasi goreng ni....tapi, bukanlah yang canggih punya...nasi goreng family kami sempoi sangat, mak atau angah cuma letak bawang, cili dan ikan bilis...pastu nak kasi sedap sikit buh lah telur....kalau ada sawi atau kacang panjang berserilah sikit rupa nasi goreng hari tu...memang simple tapi makan rasa tak cukup-cukup....tak pernah hidangan nasi goreng kat rumah mak berbaki atau tak habis....biasanya licin! Dan aku paling suka kalau mak masak nasi goreng guna cili kering yang ditumbuk, sedap lain macam!
Anak-anak aku semuanya berselera dengan menu yang satu ini. Kalau hari cuti, biasanya aku akan tanya budak-budak nak breakfast apa? Min kadang tu, mata pun tak bukak lagi tapi boleh jawab, Nasi Goreng! kalau tak ada lebih nasi malam semalam, kenalah aku masak nasi dulu untuk disantap penduduk rumah no.8 ni...
Nasi goreng ni pada aku sgt istimewa atas beberapa sebab musabab..kalau nak cepat, buat nasi goreng, kalau nak jimat buat nasi goreng, kalau nak kenyang buat nasi goreng, dan kalau nak gemuk pun buat nasi goreng gak...harharhar....tu fasal lah body cun! selalu sgt makan benda alah yg satu ni! Memang nasi goreng ni banyak kalori kan...
Aku ada bermacam-macam jenis resepi nasi goreng ciptaan aku...mana taknya, main campak jer apa benda yg teringin....nak merah letak cili merah, nak hijau letak cili hijau, nak kuning letak kunyit, nak hitam letak kicap...nak pucat lesi tak payah letak cili!
pastu awas2 (bahasa Perak), atau hawas2nye(bahasa Pahang mak mertua aku) atau rempah (bahasa mak aku) atau bahan2 (bahasa chef kat TV)boleh letak apa sahaja...ayam, daging, udang, sotong, ikan bilis, telur, fish ball, fish cake atau apa-apa aje....Beres!
Malam tadi, balik dari beli barang2 dapur aku terasa lapar...balik opis dah makan roti canai, tapi dah maraton cari barang kat tesco...terasa penat & lapar pulak...apa lagi, menggorenglah kita weh.....Aku masak nasi, zul tumbuk cili kering sebab nak pekena nasi goreng cili kering tumbuk...cili blend tak sama rasa arrr...sayur yg ada cuma bayam, bayam pun bayamlah....janji bersayur sudah! Dan malam tadi...bertambahlah kalori kami sekeluarga berlori-lori kontena...
Resepi Nasi Goreng Cili Kering
Nasi putih - sejukkan dan kacau guna senduk (paling sedap guna beras super biasa)
Cili kering 5-6 tangkai (buang biji dan rendam air panas)
Bawang merah
Bawang putih
Ikan bilis
Tumbuk bahan2 di atas sehingga lumat
Telur
ayam/daging
sayur (sawi/kacang pjg/kubis atau apa sajer) petai ke! eh sedap ke? x penah bubuh la plak...harharhar
Sos tiram, garam dan perasa....
Goreng mcm yang korang selalu buat....wallaaa!
.jpg)
No comments:
Post a Comment